yahhoのレゾンデートル


 湘南の田舎から日々雑感
by yahhosaito
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ゴーヤの佃煮

2016年8月2日。

ご近所からゴーヤを頂いた。
本数にして15本くらい。

とても食べきれないので、佃煮を作ってみた。
ネット上にはたくさん出ている。
その中から、簡単に出来そうなものを。

ゴーヤは1500g。
それに砂糖と醤油、お酢にを加える。
仕上げに、鰹節と白ごま。
b0158170_1101612.gif


本来はジャコを入れると書いてあったが、たまたま冷蔵庫になかったため、特注で「こんぶ」「鷹の爪」を入れることにした。

作業時間、1時間弱。

自分で作ったものはなんでも美味い。b0158170_1162311.gif

今晩の楽しみは冷やした日本酒とゴーヤの佃煮。
それに、先日小田原で買ってきたいかの塩辛。

最高ですな!!
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by yahhosaito | 2016-08-02 11:06 | 日々 | Comments(0)
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