2016年8月2日。
ご近所からゴーヤを頂いた。
本数にして15本くらい。
とても食べきれないので、佃煮を作ってみた。
ネット上にはたくさん出ている。
その中から、簡単に出来そうなものを。
ゴーヤは1500g。
それに砂糖と醤油、お酢にを加える。
仕上げに、鰹節と白ごま。
本来はジャコを入れると書いてあったが、たまたま冷蔵庫になかったため、特注で「こんぶ」「鷹の爪」を入れることにした。
作業時間、1時間弱。
自分で作ったものはなんでも美味い。
今晩の楽しみは冷やした日本酒とゴーヤの佃煮。
それに、先日小田原で買ってきたいかの塩辛。
最高ですな!!